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果酱烧排骨的做法详细介绍

2019-06-09 05:12:01来源:励志吧0次阅读

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果酱烧排骨的做法有哪些,怎么做好吃,以下是它的详细做法介绍,来看看吧。

果酱烧排骨

主料:

排骨两条切寸段

调料:

葱一段,姜一块,八角一个,桂皮一块,生抽,

老抽,盐,料酒,白醋,菠萝果酱一瓶(170克)

做法:

1.排骨浸泡洗净血水,入冷水锅中,加一匙料酒烧开至变色即捞出,洗去浮沫,沥干水分,备用;

2.锅中倒入适量油,烧热,下入葱段、姜片炒出香味,倒入氽烫过的排骨煸炒,淋入一匙料酒,一匙生抽,适量老抽;

3.向锅中倒入适量开水至没过排骨,调入盐、放入八角和桂皮,倒入菠萝果酱,烧开后,转小火炖煮40分钟,最后调入少许白醋,大火收浓汤汁即可。

此菜特点:

甜酸适口,香味浓郁。

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